Домашний кулинар. Готовим по Луне.

Домашний кулинар. Готовим по Луне.Ритмы Луны серьезно влияют на нашу жизнь, в том числе и на наши кулинарные успехи. Решили испечь пирог, заквасить капусту, закатать баночку — другую огурчиков, пригласить гостей и закатить пир на весь мир? Спросите совета у Луны.

Лунные циклы помогут вам выбрать самое благоприятное время для заготовок впрок, для того, чтобы пригласить гостей и поразить их своими кулинарными шедеврами и самое лучшее время для того, чтобы эти шедевры вышли на славу.

По Луне вы сможете составить правильное меню из тех блюд, что удаются лучше всего и наиболее полезны в Лунном цикле выбранного вами дня.

 

Домашний кулинарРастущая луна.

Готовим.

Растущая Луна очень хороша для всех живых организмов, поэтому в  это время очень хорошо печь пироги на дрожжевом тесте, ведь именно в этот период дрожжи становятся очень активны.

Но не только дрожжи, но и другие живые микроорганизмы проявляют повышенную  активность на Растущую Луну, поэтому хорошо в это время ставить на брожение квасы, браги, вина, варить пиво.

Время с Новолуния до Полнолуния так же замечательно подходит для приготовления йогуртов, варенцов, ряженок и прочих кисломолочных продуктов.

Заготавливаем.

На Растущую Луну очень хорошо заняться квашением капусты, огурцов и помидоров в кадках, мочить яблоки и так далее, в общем, делать заготовки овощей и фруктов. Именно в этот период вы сможете получить наилучшие и наивкуснейшие результаты.

Однако нужно помнить, что закатывать под крышки такие продукты не стоит, ведь мы помним о том, что живые организмы в это время очень активны и не только полезные, но и те, что с легкостью смогут вызвать бомбаж ваших закруток.

Собираем застолье.

На Растущую Луну, особенно в 6, 7, 13 лунные дни хорошо проводить застолья — пригласить друзей и поразить их своими кулинарными шедеврами. Однако если вы обладатель лишнего веса, с которым упорно боретесь, то вам стоит воздерживаться от обильной и жирной пищи, иначе еще несколько лишних килограммов не заставят себя долго ждать.

А вот в 9 и 15 Лунные дни воздержитесь от приглашения гостей, так как для этих дней характерны нервные срывы, истерики, депрессии, и ваше застолье может превратиться в сущий кошмар.

 

Домашний кулинарПолнолуние.

Готовим.

В Полнолуние усиливается пенообразование, поэтому эти дни замечательно подходят для приготовления муссов, безе, белковых кремов, взбитых сливок и так далее. В общем, это то время, когда удаются блюда для приготовления, которых необходимо хорошо взбить продукты и получить обильную пышную пену.

Это же время лучше всего подходит для приготовления омлетов, бисквитов, запеканок и им подобные блюда — в Полнолуние они удаются на славу.

Делаем заготовки.

Но если Полнолуние хорошо подходит для безе и омлетов, то делать соления и квашения не стоит — они получатся невкусными, будут подвержены быстрой порче. Вам не удастся получить хрусткую квашеную капустку или упругий огурчик – капуста станет мягкой и излишне кислой, огурец пустым и безвкусным.

Так что делаем вывод – в Полнолуние ничего не солим и не квасим, не варим варенья и компоты, вообще заготовки переносим на другое время, исключением может стать только что-то такое, что в результате должно получиться слишком мягким, например свекла, ведь квашеная свекла, чем мягче, тем вкуснее.

Собираем застолье.

Для праздничных застолий Полнолуние, так же как и Растущая Луна подходит замечательно.

Смело приглашайте друзей в гости, накрывайте стол, угощайте своими кулинарными творениями, но помните в Полнолуние лучше ограничить спиртные напитки, так как велика вероятность  сильнейшего затуманивания разума.

Если без алкоголя никак не обойтись, то подайте на стол слабоалкогольные напитки, например легкое вино.

 

Домашний кулинарУбывающая Луна.

Готовим.

Период Убывающей Луны идеально подходит для диеты: ограничьте обильную, жирную и тяжелую пищу — это даст возможность вашему организму отдохнуть, очиститься, восстановиться и накопить силы.

Делаем заготовки.

Время на Убывающую Луну, как нельзя лучше подходит для заготовок. Как только Полнолуние закончится, смело принимайтесь солить, сушить, коптить, мариновать, варить варенье и компоты впрок.

В этот Лунный период, живые микроорганизмы словно замирают, а микробы, способные взорвать ваши закатанные баночки, очень слабы и погибают даже при условии не очень тщательной стерилизации.

Собираем застолье.

Убывающая Луна – это период разумного расходования сил.

В это время лучше воздержаться от застолий, ваш праздник может получиться унылым и скучным, так как гости не имеют достаточного количества энергии для веселья и куража.

Обратите особое внимание на 23 и 29 Лунные дни: именно в эти дни нарушается психоэмоциональное состояние, и ваше застолье может превратиться в не очень приятное времяпрепровождение — возможны вспышки агрессии и скандалы.

 

Домашний кулинарНоволуние.

Готовим.

В Новолуние ничего не делайте – отдыхайте! В Новолуние вы обессилены, ваш организм истощен, как физически, так и психологически.

Готовьте легкую пищу, требующую незначительных усилий. Не старайтесь в дни Новолуния поразить своих домочадцев кулинарными изысками — это только отнимет ваши силы, в результате вы не получите ожидаемого удовлетворения, при этом будете чувствовать себя измотанным и истощенным.

Делаем заготовки.

Не беритесь за заготовки – это сложный и долгий процесс, нагрузки в это время должны быть минимальны.

Собираем застолье.

Воздержитесь от застолий и вечеринок, посвятите это время себе, так как в Новолуние происходит закладка ментальных установок.

Подумайте о том, от каких вредных привычек вы хотели бы отказаться и приступайте к действиям с первого лунного дня.

Завершите все свои начинания или начните планировать новые дела и задачи, соберите и обработайте нужную информацию, но к делу пока не приступайте.

Вообще этот период Лунного цикла проведите в физическом покое, он хорош только для творчества и умственной деятельности.

Read more: http://domblago.ru/domashnij-kulinar-gotovim-po-lune/#ixzz4RwSG0C5A